Inflamacija
Inflamacija je zaštitni mehanizam koji dopušta našem tijelu da se samostalno, na spoljašnom ili unutarnjem nivou, bori sa infekcijom, bolesti ili povredom.
Može biti i hronična, koja vodi do raznih bolesti, između ostalog i kancera.
Uzroci inflamacije su mnogi, od loših prehrambenih navika, gdje preovladavaju prerađene namirnice sa mnogo transmasti, zaslađena pića, alkohol, kao i nedovoljna fizička aktivnost i MANJAK SNA, koji je veliki uzročnik inflamacije.
Pravilna prehrana ima, rekla bih, najznačajniju ulogu u spriječavanju inflamacije, i trebala bi zadovoljavati balansiran odnos proteina, ugljikohidrata, vlakana i masti, kao i vitamina, minerala, i vode.
Mediteranska ishrana se smatra jednom od najefektinijih anti-inflamatornih načina prehrane, i dokazano reducira upalne parkere poput CRP i IL-6.
Namirnice bogate antioksidansima se svakako trebaju naći tu na svakodnevnom jelovniku, ali posebno su važne u borbi protiv upalnih procesa. Antioksidansi reduciraju nivoe slobodnih radikala, reaktivnih molekula koje su prirodni produkt našeg metabolizma ali i uzročnici inflamacije.
Pro-infamatorna hrana:
Industrijski šećeri, zaslađena pića, rafinisani ugljikohidrati (bijeli hljeb, tjestenina od bijelog brašna), slatkiši, mesne prerađevine (hrenovke, kobasice, i sl.), prerađene grickalice (krekeri, čips, i sl.), određena ulja i transmasti (prerađena biljna ulja poput kukuruznog, sojinog, palminog), alkohol.
Anti-inflamatorna hrana:
Povrće (posebno zeleno; brokula, kelj, prokulice, kupus, karfiol, itd), voće (posebno tamno obojeno, poput grožđa i višnji), masno voće (avokado, masline), maslinovo ulje, kokosovo ulje, masne ribe (losos, sardine, inćuni, riječne ribe), orašasto voće, čili papričice, tamna čokolada (min. 80% kakaoa), začini (kurkuma, cimet, đumbir), zeleni čaj, crveno vino (140-280 ml dnevno). Suplementacija sa omega-3 i kurkuminom je također preporučljiva.
Da li osjetite kada je vaše tijelo u disbalansu i pod nekom unutrašnjom upalom? Kako se nosite sa njom, da li imate neki lični anti-inflamatorni protokol?