Često nemamo ideja kada su namazi u pitanju, a ako ne bismo da se oslanjamo na kupovne varijante, često loše kvalitete i sastava, važno je da eksperimentišemo 🙂

Ovo je pašteta koju često pravim, jer barem jednom sedmično jedem pastrmku, pa uvijek ostane barem za jednu manju porciju namaza koji se odlično slaže uz pogačice iz tave ili domaći hljeb. 

Naravno, i za ponijeti je super opcija, da li ovako samostalno pa da je jedemo u kombinaciji sa nekim pecivom i povrćem, ili u formi sendviča. 

Također je odlično jer se sastojci mogu uvijek mijenjati a i začini su ono što određuje finalni ukus jer je pastrmka poprilično neutralna.

Nadam se da će vam se dopasti ako odlučite praviti 💙

Sastojci:

• Meso jedne pastrmke pečene u rerni (ostaci od ručka) očišćene od kostiju

• 1 puna kašika tahina (naravno)

• 1 kašika maslinovog ulja

• Šaka crnih maslina

• Sok ½ limuna

• Začini: sol, biber, crvena paprika, bosiljak, origano, malo currya

Proces:

Sve sastojke izblendati i to je to! Ako pravite za više porcija, obavezno čuvati u staklenoj posudi u frižideru, a prije zatvaranja odozgo posuti sa malo maslinovog ulja. Prilikom služenja također možete odozgo posuti sjemenke susama i svježe nasjeckan peršin. 

Umjesto pastrmke u ovoj kombinaciji se lijepo slaže i oslić, brancin, lubin, ali i toplo dimljena pastrmka bi bila odlična opcija. Sljedeći put ću probati sa njom 🙂