Tortilje od slanutka, ovaj put poželjele da budu takosi. Mislim da ne postoji jelo koje sam duže jela za doručak bez da mi je dosadilo. Recept za tortilje je već na mom Instagram profilu u IGTV, ali ne bi bilo uredu a da se ne nađu i u seriji obroka za ponijeti, jer su idealne za tu priliku.

Brašno od slanutka sadrži udio ugljikohidrata i proteina u omjeru 3:1, ali su ugljikohidrati većinskim sastavom dijetalna vlakna, koja u procesu probave usporavaju proces apsorpcije šećera, što u konačnici pomaže u tome da imamo dužu sitost.  

Meni najdraže punjenje je sa tahin sosom, grilovanom mrkvom, tikvicama i paprikom, međutim ovaj put sam iskoristila ono što sam u tom momentu imala u frižideru.

Ja uvijek napravim veću količinu i čuvam u staklenoj kutiji u koju sam na dno i na vrh stavila ubrus. Ovako ostanu duže svježe.

Nadam se da će vam se dopasti ako budete pravili. 💙

Sastojci:

• Brašno od slanutka 8 kašika (za 6-8 manjih tortilja)

• 1 kašičica psylliuma (vlakna koja će pomoći da tortilje budu fleksibilnije, ali nije baš neophodno)

• Začini: sol, malo kurkume (da oboji), sušeni peršin, origano

Fil:

• Pečena paprika, tostirani bademi, tahini

• Cherry, mozzarella, bosiljak

• Oslić, masline, zelena salata, limunov sok

Proces:

Brašno od slanutka pomiješati sa psylliumom i začinima. Dodavati vodu postepeno, promiješati i ostaviti 1 minutu da odstoji. Zatim ponovo dodati malo vode i dobro promiješati. Premazati tavu sa malo kokos ulja, zagrijati na srednju temperature i stavljati po jednu punu kašiku smjese. Potrebno je razmazivati smjesu kašikom do željene veličine. Temperatura ne bi trebala biti prejaka, jer vrlo brzo budu pečene. Prevrnuti na drugu stranu tek 10ak sekundi, premjestiti na ravni tanjir i poklopiti kako se ne bi sušile.

Filovati željenim sastojcima i spremiti #zaponijeti.