Keksići su odlična ideja za dječiju užinu, ali i sam recept za keksiće može biti zajutrak uz jutarnji čaj ili užina koju nosite sa sobom ukoliko ste u hodu. Koristila sam domaću organsku aroniju i prezadovoljna sam kako se uklopila u recept!

Aronija je jedan od najbogatijih izvora antioksidanasa (vitamina C i E, tanina, antocijanina), pa prefiks anti- često vežemo za njeno dejstvo. Posebno je važno istaći njeno #antiupalno djelovanje, posebno sada kada se trebamo truditi da što više čuvamo naš imunitet. Ja sam baš zadovoljna ovom kombinacijom okusa. 

Ako ih pakujete za ponijeti sačekajte da se skroz ohlade, pa ih spremite u kutiju ili širu teglu sa jogurtom. Možete ih i izmrviti u jogurt pa jesti kašikom. Rekoše mi da neodoljivo podsjećaju na one sensia jogurte sa granolom, s tim da je ovo nutritivno mnogo bogatija verzija. 🙂

Probajte, sigurno će vam se dopasti 😀 💙

Sastojci:

• 1 jaje
• 2 kašike meda (ili nekog drugog zaslađivača koji koristite; kokos šećer bi bio odličan)
• 1 kašika tahina
• malo biljnog mlijeka (1 fildžan najviše)
• 2 šake badema (samljeti)
• 1 šolja zobenih pahuljica (samljeti; doncafe šolja)
• malo cimeta (proizvoljno)
• 2 kašike ribanog nezaslađenog kokosa
• 1 šolja svježe aronije

Slatki jogurt:

• 50 g grčkog jogurta

• 1 kašičica meda

• 1 kašičica rogača u prahu

Proces:

Umutiti jaje sa medom, pa dodati tahin i mlijeko. Sve umutiti pa dodati suhe sastojke. Ukoliko je smjesa previše tečna dodati još malo ovsenog brašna ili ribanog kokosa. Ja sam smjesu vadila kašikom za sladoled, kako bih dobila ovaj oblik keksića, ali možete i običnu kašiku koristiti, sasvim je ok. Zagrijati rernu na 200 stepeni i peći keksiće nekih 30 minuta. Dobro paziti da ne porumene previše jer bi mogli biti pretvrdi kada se potpuno ohlade. Kada se ispeku možete ih ostaviti u isključenoj rerni nekih 10tak minuta. Pomiješati jogurt sa medom i rogačom. Spremiti za ponijeti kada su keksići skroz ohlađeni, zajedno sa jogurtom.