Prije nekoliko mjeseci sam odlučila pokrenuti jednu seriju postova obroka za ponijeti, jer znam da je to jedan od najvećih izazova s kojima se susrećete. Cilj mi je bio da to budu obroci koji se vrlo jednostavno pripremaju, ne oduzimaju mnogo vremena, mogu se pripremiti i unaprijed, a da su naravno u isto vrijeme balansirani, te nam daju sitost i potrebne nutrijente.

Prvi recept iz te serije je recept za ovsene tortilje 🙂

Sastojci:

• 1 šolja ovsenih pahuljica (samljeti u brašno)
• 1 kašika mljevenog lana
• 1 jaje
• Sol, peršin, po želji malo kurkume
• Voda (za dobijanje konzistencije nešto gušće od one za obične palačinke)
• Šaka badema i šaka sjemenki tikve (nije obavezno)

Proces:

Nemojte praviti istu grešku kao ja, pa posebno sameljite ovsene pahuljice, a posebno bademe i sjemenke tikve, ukoliko se odlučite da ih koristite, kako bi se tortilje lakše formirale. Samljevene ovsene bademe i sjemenke tikve pomiješati sa umućenim jajetom i začinima, te dodavati vodu postepeno za dobijanje željene konzistencije. Budimo spremni na to da ovsene pahuljice dosta upijaju tečnost i da ćemo vjerovatno morati dodavati vodu u procesu pečenja.

Tortilje pečemo tako što kašikom vadimo smjesu na zagrijanu tavu za palačinke (najbolje), te kašikom razmazujemo smjesu po tavi. Važno je da tava ne bude previše zagrijana, kako nam tortilje ne bi zagorile.

Filovati ih možete po želji. Ja sam ovaj put odabrala namaz od tahina, jer vjerovatno znate koliko ga volim, te salatu od leblebije, svježe mrkve, krastavica i crnih maslina, začinjenu limunovim sokom i mediteranskim začinima.