Inflamacija je zaštitni mehanizam koji dopušta našem tijelu da se samostalno, na spoljašnom ili unutarnjem nivou, bori sa infekcijom, bolesti ili povredom.

Može biti hronična, koja vodi do različitih dijagnoza i mnogih autoimunih oboljenja. 

Uzroci tjelesne inflamacije su mnogi. Kao i uvijek, krećemo od našeg odnosa prema nama, kroz životni stil i prehrambene navike. Ako u našoj prehrani preovladavaju prerađene namirnice sa mnogo transmasti, zaslađena pića, alkohol, kao i nedovoljna fizička aktivnost i loš kvalitet sna. 

Mediteranska ishrana se smatra jednom od najefektinijih anti-inflamatornih načina prehrane, i dokazano reducira upalne markere poput CRP i IL-6.

Namirnice bogate antioksidansima se svakako trebaju naći svakodnevno na našim tanjirima jelovniku, ali posebno su važne u borbi protiv upalnih procesa. Antioksidansi reduciraju nivoe slobodnih radikala, reaktivnih molekula koje su prirodni produkt našeg metabolizma ali i uzročnici inflamacije.

Pro-inflamatorna hrana:

Transmasti i industrijski šećeri su na prvom mjestu, pa onda i sva hrana koja ih sadrži: zaslađena pića, rafinisani ugljikohidrati i slatkiši, mesne prerađevine (hrenovke, kobasice, i sl.), prerađene grickalice, određena ulja (prerađena biljna ulja poput kukuruznog, sojinog, palminog), alkohol.

Anti-inflamatorna hrana:

• Povrće (brokula, kelj, prokulice, kupus, karfiol, paprike, cvekla, mrkva),
• Voće (posebno tamno obojeno, poput grožđa i višnji),
• Masno voće (avokado, masline),
• Maslinovo ulje,
• Laneno ulje,
• Masne ribe (srdele, inćuni, riječne ribe, losos),
• Orašasto voće,
• Čili papričice,
• Sirovi kakao,
• Tamna čokolada (min. 80% kakaoa),
• Začini (kurkuma, cimet, đumbir, biber),
• Zeleni čaj,
• Crveno vino (140-280 ml dnevno).

Suplementacija sa omega-3 i kurkuminom (uz piperin), D vitamin i cinkom je nešto što možemo također uzeti u obzir, sa naglaskom na individualne potrebe.